Bez obzira što su napolju i dalje visoke temperature, isplati se da upalite rernu i napravite rolnice sa sirom. Testo ćete lako napraviti, zatim ga premažite sa krem sirom, isecite rolnice i pecite samo 20 minuta. Odličan doručak koji možete da služite sa jogurtom. Pročitajte kako da napravite domaći jogurt sa samo 2 sastojka.
A kada završite pečenje jednostavno operite rernu sa prirodnom pastom.
Sastojci:
Za testo:
- 20 g kvasaca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica brašna
- 450-500 g brašna
- prstohvat soli
- 150 ml mleka
- 50 ml ulja
- 1 jaje
- 2 kašike kisele pavlake
Za nadev:
- 200 g krem sira
Za premazivanje:
- 1 jaje
- susam
Priprema:
U činiju stavite izdrobljen kvasac, kašičicu šećera i brašna i malo toplog mleka. Ostavite kvasac na toplom da se aktivira, oko 10 minuta. U aktiviran kvasac dodajte prosejano brašno, ostatak mleka, ulje, so, jaje, kiselu pavlaku i krenite da mesite testo. Testo oblikujte u loptu, premažite sa malo ulja i ostavite pokriveno, u toploj prostoriji dok se ne udvostruči. Nadošlo testo preručite na radnu površinu i podelite na 2 dela. Jednu loptu razvucite sto tanje preko premazite sa 100 g krem sira. Testo urolajte u štrudlu. Isecite je na širinu 4 cm. Tepsiju premazite uljem ili stavite pek papir. Preko stavite rolnice. Isti postupak ponovite sa drugom polovinom testa. Pokrijte testo i ostavite 10-15 minuta na toplom. Testo premažite sa umućenim jajetom i pospite sa susamom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C nekih 20 minuta. Ukoliko testo ranije porumeni, prekrijte ga sa folijom. Pečene vruće kiflice poprskajte sa malo vode i pokrijte sa krpom. Ostavite da se prohlade.
Izvor: cooking.rs