Ne postoji osoba koja ne voli tradicionalno srpsko jelo, sarme. Sada napravite lažne sarme od seckanog kupusa sa mlevenim mesom i suvim rebrima. Iskoristite dok je još zima i spremite ovaj specijalitet.
Sastojci:
- 1 glavica kiselog kupusa
- 250 g suvih rebara
- 300 g mlevenog mesa
- 1 veća glavica crnog luka
- 1 glavica belog luka
- lovorov list
- biber u zrnu
- slatka mlevena i tucana ljuta paprika
- po želji kašika masti ili 50 ml ulja
Priprema:
Luk iseći sitno pa propržiti i dodati mleveno meso. Izdinstati. Dodati malo soli, papriku jednu i drugu. Belu luk očistiti i iseći krupnije po dužini. Kupus iseći na krupne kocke. Pola poređati u dublji lonac. Preko kupusa rasporediti prženo mleveno meso, lovorov list, pola belog luka i pola suvih rebara. Prekriti ostatkom kupusa. Dodati rebra, beli luk i lovorov list kao i biber u zrnu po želji. Još malo ubaciti mlevenu i tucanu ljutu papriku. Po želji dodati masti.Sipati vodu do visine kupusa pokriti i krčkati 1,5 sat na tihoj vatri. Uz to ispeći proju.
Izvor: Stvar ukusa