POSNA SARMA IZ RERNE: Fil kakav niste probali – pirinač, orasi i 1 neočekivan sastojak koji pravi ogromnu razliku

Tradicionalnu sarmu od kiselog kupusa ne možemo da zamislimo bez mesa i slanine. Ali, u toku Božićnog posta moramo da je prilagodimo, a mi vam nudimo recept koji će vas oduševiti. Toliko je bogatog ukusa da nećete ni primetiti da nema mesa. Puni se sa orasima i ribom koje treba da sjedinite sa propeženim povrćem. Ovo je odličan predlog za ručak, ali i za slavsku trezu ako slavite Svetog Nikolu. 

Prirpema:

Propržite secakn crni luk i praziluk, pa dodajte rendani šargarepu, krompir i još kratko prodinstajte. Za to vreme pirinač potopite u vodi i dodajte u tiganja sa povrćem. Dinstajte nekih 10 minuta, začinite po želji. Sklonite sa šporeta, pa dodajte orahe i ribu koju ste iscepkali.  Uvijte sarme, pa ređajte u vatrostalnu ili zemljanu posudu. Poređajte i listove kupusa, pa prelijte vodom koju ste pomešali sa malo začinske paprike. Pecite na 150°C oko 4 sata.