POSNA BAJADERA SA KOKOSOM: Sitni kolači koji će se prvi razgrabiti, a odlično su rešenje ako slavite Svetog Nikolu

Ovo su duple mere i idelane su za slavko posluženje, a ako se pridržavate Božićnog posta i prijelo vam se nešto slatko onda napravite sa smanjenim količinama. Bajadere su predivan kolač koji se lako pravi i za koji vam nije potrebna rerna, a ova varijanta sa kokosom je posebno očarvajuća. Verujemo da će se najviše dopasti svim ljubiteljima rafaelo kuglica. 

Za svetli deo:

• 200 ml vode
• 300 g šećera
• 250 g posnog margarina
• 2 kesice vanilin šećera
• 100 g mlevenog keksa
• 200 g kokosa

Priprema:

U vodu dodajte šećer, vanilin šećer i margarin. Kuvajte dok se sve ne otopi. Zatim prohladite smesu, pa dodajte kakao, promešajte, a nakon toga i keks. Dobro sjedinite. Sipajte u kalup i lepo utisnite, pa ostavite u frižideru nekih 10 minuta. Beli deo napravite tako što u vodu dodajte šećer, vanilin šećer i margarin. Isto kuvate dok se ne otopi, pa zatim ostavite da se prohladi. U tu smesu dodajte prvo kokos, promešajte, a zatim i keks. Sipajte preko tamnog dela i isto dobro utisnite. Ostavite u fružideru najmanje 2-3 sata da se stegne, pa ako želite prelijte istopljenom posnom čokoladom ili kokosom.