Božićni post je vreme kada mnogi traže jednostavne, ali ukusne posne obroke koji mogu da posluže za doručak, večeru, pa čak i lagani ručak. Ova pita sa pirinčem i prazilukom savršeno odgovara toj potrebi - kombinacija nežnog praziluka, blago slatke šargarepe i kremastog pirinča stvara fil koji je istovremeno lagan i zadovoljavajuće ukusan.
Priprema je laka, a rezultat je jelo koje može da obradovati sve ukućane, bez obzira da li poste ili ne. Uz svežu salatu ili šolju čaja, ova pita postaje savršen izbor za hladne zimske dane.
Osnovne informacije
Kuhinja: Srpska / domaća
Tip jela: Glavno jelo / predjelo
Porcije/Količina: 6–8 porcija
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme kuvanja/pečenja: 1 sat
Ukupno vreme pripreme: 1 sat i 15 minuta
Težina: Lako
Sastojci:
- 500 g kora za pitu
- 250 g pirinča
- 500 g praziluka
- 1 šargarepa
- 7-10 kašika ulja
- So i biber po ukusu
Priprema:
1. korak: Kuvanje pirinča
Pirinač operite i skuvajte u razmeri 1 deo pirinča na 2 dela vode, uz dodatak soli, dok ne postane mekan, ali ne prekuvan. Ocedite i ostavite sa strane da se prohladi.
2. korak: Priprema povrća
Praziluk isecite na kolutove, a šargarepu izrendajte. Na malo ulja kratko propržite praziluk i šargarepu dok ne omekšaju.
3. korak: Spajanje nadeva
Sjedinite skuvani pirinač sa proprženim povrćem i začinite solju i biberom po ukusu.
4. korak: Formiranje pite
Na tri kore, prethodno lagano poprskane uljem, rasporediti deo nadeva. Urolajte ih.
5. korak: Pečenje
Rolate složite u nauljen pleh. Površinu premažite mešavinom ulja i malo vode. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepni oko 30 minuta, dok pita ne dobije zlatno-smeđu koricu.
6. korak: Serviranje
Pitu ostavite da se malo prohladi, potom isecite na komade i služite dok je još topla.
Ukoliko vam treba još konkretnih ideja za posna jela, probajte naš recept za varivo sa keljom i pirinčem.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
· Reaguj