Kada vam je potreban ručak koji se lako priprema, a pritom je ukusan i zasitan, posna musaka sa krompirom i pirinčem je odličan izbor.
Spoj mekanog krompira, pirinča i crnog luka daje jelo puno ukusa, dok biljna pavlaka čini musaku sočnom i kremastom. Ovaj recept je idealan tokom posta, ali i kao prilog uz različita jela.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: posno jelo
Porcije/Količina: 4–6 porcija
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: 40 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat
Težina: lako
Sastojci:
- 600 g krompira
- 50 g pirinča
- 1 veća glavica crnog luka
- 100 ml ulja
- 250 ml biljne pavlake
- so i biber po ukusu
- voda po potrebi
Priprema:
1. korak: Pranje, seckanje i ljuštenje
Oljuštite krompir i isecite ga na deblje kolutove ili listove. Pirinač dobro operite pod mlazom hladne vode, a crni luk isecite na tanja rebarca. U galeriji ispod pogledajte pravila poznatog kuvara Gordona Remzija za pripremu pirinča.
2. korak: Ređanje
Tepsiju premažite sa malo ulja, pa rasporedite polovinu pripremljenog krompira. Posolite i pobiberite po ukusu. Preko sloja krompira ravnomerno rasporedite oprani, nekuvani pirinač, zatim dodajte seckani crni luk i blago začinite.
3. korak: Prelivanje
Prekrijte sve preostalim krompirom, pa prelijte uljem i biljnom pavlakom.
4. korak: Pečenje
Nalijte vodu toliko da dopire do gornjeg sloja krompira. Stavite musaku u rernu prethodno zagrejanu na 220 stepeni i pecite oko 40 minuta, odnosno dok krompir ne omekša i dobije blago zlatnu boju.
5. korak: Serviranje.
Ostavite jelo nekoliko minuta da odstoji nakon pečenja, a zatim poslužite toplo kao samostalan obrok ili kao prilog uz druga jela, kao što je aromatična skuša iz rerne.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
