Recepti za 3 kremaste salate koje su neizostavne na SLAVSKOM STOLU

Salate i predjela mogu spadati čak i u dekorativni deo trpeze, ali je to i omiljeni zalogaj svakog gosta.

Ruska salata

Sastojci:

• po 400 g krompira, šargarepe i graška
• po 300 gršunke i kiselih krastavčića
• 600 g majoneza
• 100 gr kisele pavlake
• 15 g soli
• 20 g senfa ( 1 puna kašičica )

Priprema:

Krompir i šargarepu očistiti pa ih zajednos staviti da se skuvaju. Krompir neka bude krupniji a šargarepa nešto sitnija jer njoj treba duže da se skuva od krompira. Grašak stavite posebno.

Dok se povrće kuva pomešati majonez, pavlaku, senf i so i sjediniti. Takođe naseckati krastavčiće, šunku i jaja na sitne kockice. Skuvano povrće procediti i ohladiti.

Iseckati krompir i šargarepu na kockice, pa dodati krastavcima, šunki i jajima, a zatim dodati i ohlađen i oceđen grašak. Sve preliti prethodno napravljenim prelivom i lagano izmešati. Ostaviti rusku salatu u frižider nekoliko sati da se lepo prohladi, pa poslužiti.

Mimoza salata

Sastojci:

• 200 g rendane šunke
• 200 g rendanog kaškavalja
• 3 tvrdo kuvana i rendana jaja
• 100 g majoneza
• 3 veća rendana krompira
• 2 kisele pavlake
• so

Priprema:

U većoj posodi staviti rendani krompir, malo posolite i premažite sa pavlakom. Stavite narendanu šunku i premažite majonezom.Narendajte 2 kuvana jaja i jedno belance. Pospite 3/4 kačkavalja i preko premažite da pavlakom. Na kraju pospite sa kačkavanjem i žumancem.

Susam salata

Sastojci:

• 500 g sitnog sira
• 100 g susama, ili po ukusu
• 130 g kukuruza šećerca, mariniranog ( to je ona najmanja konzerva )
• 3 – 5 kiselih krastavčića zavisi od veličine
• 100 g šunke, šunkarice ili nečeg sličnog
• 1 puna kašika pavlake ( može i više )
• 50 g majoneza
• so i biber po ukusu

Priprema:

Prvo propržiti susam. Susam možete pržiti dok pripremate sve ostalo i seckate.

Pomešati sir, krastavce, šunku i kukuruz pa sve izmešati. Posoliti i pobiberiti, dodati pavlaku i majonez pa sve dobro promešati.

Na kraju dodati ohlađen susam i sve sjediniti.

Susam salatu možete poslužiti odmah, a ako to nije slučaj pokriti je alu folijom i držati u frižideru do služenja.