Recept za mafine od lisnatog testa sa belim mesom i pomfritom

Mafini od lisnatog testa sa belim mesom i pomfritom — Printscreen/YT/Twisted

Mafini se prave od davnina i nekada su bili jednostavna poslastica, a danas postoji bezbroj recepata. Mafine možete da pravite u slanoj i slatkoj varijanti, a danas vam donosimo ubedljivo najbolji recept. Napravite mafine od lisnatog testa punjene belim mesom i povrćem, a onda i posute pomfrtom. Ova kombinacija sastojaka je obećavajuća, a i izgledaju savšreno, pa možete da ih služite i na slavskoj trpezi.

Sastojci:

2 pakovanja lisnatog testa
70 g putera
1/2 crnog luka
2 čena belog luka
1 šargarepa
70 g brašna
600 ml bujona
200 ml pavlake za kuvanje
3 pileća filea
1/2 konzerve graška
1 kašičica sušenog timijana
2 šolje pomfrita

Recept za mafine od lisnatog testa sa belim mesom i pomfritom:

Razvucite lisnato testo i čašom napravite okrugle oblike. Svaki krug od lisnatog testa stavite u kalup za mafine i lepo utisnite (po ivici i dnu). U tiganju istopite puter, pa propržite sitno seckani crni luk. Kada on omekša dodajte mleveni beli i posle minut dodajte i seckanu šargarepu. Kada i ona omekša dodajte brašno i lepo promešajte. Sipajte bujon i brzo mešajte, pa onda sipajte i pavlaku za kuvanje. Belo meso skuvajte, pa sitno iseckajte i dodajte u sos. Promešajte, pa dodajte proceđeni grašak. Posolite, pobiberite i pospite timijanom, pa sve lepo promešajte. Kada smesa krene da vri sklonite sa šporeta. Pomfirt iseckajte na manje trake. Zatim napunite kalupe od mafina smesom od belog mesa i pospite pomfritom. Pecite mafine u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.