Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

GRČKE USKRŠNJE PLETENICE: Najradosniji praznik ne može da prođe bez ovog hleba na svečanoj trpezi (VIDEO)

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

GRČKE USKRŠNJE PLETENICE: Najradosniji praznik ne može da prođe bez ovog hleba na svečanoj trpezi (VIDEO)

 Izvor: Foto: Printscreen/YT

Iz grčke kuhinje stiže fantastičan recept za uskršnji hleb. Pletenice toliko mekane i ukusne da ćete ih praviti svaki put.

Mahlep i mastika daju poseban ukus ovom testu, ali ako ne možete da pronađete ove začine onda ne morate da ih stavljate.

Sastojci:

  • 4 šolje brašna
  • 1 ½ kašičica suvog kvasca
  • 180 ml toplog mleka
  • 125 ml tople vode
  • 3 jajeta
  • 1/3 šolje rastopljenog putera
  • 3/4 šolje šećera
  • 1 kašičica mlevenog anisa
  • 1 kašičica mahlepa
  • 1/2 kašičice mlevene mastike
  • rendana korica 1 limuna
  • rendana korica 1 pomorandže
  • 1 kašičica soli

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • malo vode

Priprema:

Pomešajte brašno (ne svu količinu) i kvasac. U drugoj posudi pomešajte vodu, mleko, jaja, šećer, začine, izrendanu koricu limuna i pomorandže i rastopljeni puter. Dodajte smesu sa jajima u brašno i mutite na slaboj brzini. Lagano mutite dok testo ne postane lepljivo i počne da klizi gore oko 5 minuta. So dodajte poslednju. Ako je potrebno dodajte još malo brašna.

Stavite testo na dobro pobrašnjenu površinu i mesite, po potrebi dodajte još malo brašna. Testo treba da bude glatko i elastično, ali blago lepljivo na dodir. Pokrijte testo i ostavite da odmori 2 sata ili dok se ne udvostruči.

Prebacite testo na radnu površinu, oblikujte rukama pravougaonik i isecite na tri dela. Svaki taj deo isecite na još 3 dela. Od ta tri dela upletite pletenicu i tako napravite 3 pletenice. Prebacite na pleh obložen pek papirom. Pokrijte pletenice i ostavite da odmore  na toplom mestu oko 50-60 minuta.

Premažite umućenim jajetom sa malo vode i pecite na srednjoj rešetki u zagrejanoj rerni na 165°C sa ventilatorom nekih 30 minuta ili dok ne dobiju boju.

GRČKE USKRŠNJE PLETENICE: Najradosniji praznik ne može da prođe bez ovog hleba na svečanoj trpezi (VIDEO)
Izvor: Youtube
Pošaljite nam recept i kreirajte sadržaj sa nama! Formular pronađite OVDE.*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu  Izvor: stvarukusa.rs 

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti