Pred vama je receptza najmekšu pogaču po baka Jelinom receptu.
Potrebno je:
- 800 g brašna
- 500 ml mleka
- 1 jaje
- 50 ml maslinovog ulja
- 20 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- malo soli
Za premaz:
- 1 žumance
- kašika mleka
- malo ulja
- semenke
- krupna so
Priprema:
Rastopiti kvasac u mlakom mleku dodati šećer da zapeni. Dodati jaje, ulje i malo žicom umutiti. Dodati ostatak mleka brašno po malo i so i mešati varjačom, izlupati testo.
Dodati svo brašno i zamesiti glatko testo, pokriti folijom i krpom da odmori 30 min na sobnoj temperaturi.
Testo izvrnuti na sto koji ste malo namazali uljem. Iseći ga na 4 jednaka dela i jedno manje. Loptice obraditi rukom i pokriti još malo.
Veće lopte razviti u kvadrat iseći po sredini na trake ne sasvim do kraja. Odozgo urolati u kiflu i saviti u krug. U sredinu staviti male loptice od testa.
Redjati u okrugli pleh 28 cm prečnika koji ste podmazati uljem. Pogaču odmoriti pa je premazati sa žumancetom u koji ste stavili kašiku mleka i malo maslinovog ulja. Posuti susamom, i krupnom solju. Peći na 180 stepeni 50-60 minuta.
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus