Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

OD JEDNOG TESTA DVE VRSTE PECIVA: Napravite slate ili slane posne pužiće (VIDEO)

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

OD JEDNOG TESTA DVE VRSTE PECIVA: Napravite slate ili slane posne pužiće (VIDEO)

 Izvor: Foto: CooKing

Hrskavo posno pecivo u slanoj i slatkoj varijanti. Slatka verzija je za nijansu ukusnija, ali obe vrste peciva su odlične.

Obratite pažnju da ne prepečete pecivo, jer ne sadrži jaja, pa nije previše žučkasto. Pečeno slatko pecivo premažite sa džemom da biste dobli lep sjaj ili preko peciva pospete šećer u prahu.

Sastojci:

Za testo:

  • 510 g mekog brašna
  • 20 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 300 ml vode
  • 50 ml ulja + (oko 80-100 ml ulja za premazivanje jufki)
  • so, biber

Još:

  • džem

Priprema:

U manjoj činiji izmrvite kvasac sa kašičicom šečera i brašna, pa dobro promešajte sa malo tople vode. Ostavite kvasac na toplom da nadođe.

U veću činiju sipajte oko 250 g brašna, so, ostatak vode, ulje, nadošao kvasac i krenite da mesite testo, postepeno dodavajući ostatak brašna. Testo možete da umesite i pomoću mikesra, sa nastavkom za testo. Umesite glatko, mekano i lepljivo testo. Činiju pospite brašno, pa stavite testo, oblikujte loptu, preko pospite opet brašno. Pokrijte testo i ostavite 45 minuta u toploj prostoriji.

Nadošlo testo istresite na pobrašnjenu radnu površinu i oblikujte krug. Testo podelite na 8 jednakih delova i oblikujte loptice. Stavite ih na pobrašnjen tanjir i pokrijte.

Radnu površinu dobro pobrašnite, pa stavite jednu lopticu i pospite je sa brašnom. Oklagijom razvucite krug sto tanje možete. Premažite sa uljem ili istopljenim margarinaom (maslacem) i tako ređajte testo jedno na drugo. Osmi krug premažite, pa pospite brašnom (postupak pogledajte u VIDEU). Razvucite sto tanji krug i testo urolajte. Isecite na debljinu od 3-4 cm. Prstima lagano pritisnite rolat, ali nemojte previse da spljoštite. Pecivo je ukusnije kad je malo deblje.

Za slatku varijantu: Sredinu rolata udubite, pa stavite malo džema, oko 1/2 kašičice. Ivice spojite i zatvorite testo. Prstima blago pritisnite. Okrenite na drugu stranu i stavite na papir za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C, oko 20-30 minuta, dok testo ne porumeni.

Pecivo poprskajte sa vodom i pokrijte sa krpom ili folijom. Ostavite par minuta da se prohladi. Premzaite slane sa uljem, a slatke sa džemom.

OD JEDNOG TESTA DVE VRSTE PECIVA: Napravite slate ili slane posne pužiće (VIDEO)
Izvor: Youtube
Pošaljite nam recept i kreirajte sadržaj sa nama! Formular pronađite OVDE.*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu Izvor: cooking.rs 
Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti