Vikend doručak ne može da prođe bez uštipaka, jer to je pecivo koje svi vole. Sada ne morate da prljate ruke i da se mučite sa mešenjem testa, jer varjačom možete da sjedinite sve sastojke. Sa ovim receptom dobićete uštipke koji su hrskavi spolja, a mekani iznutra. Mladi luk im samo pojačava ukus, a ako želite dodajte i malo sira.
Služite za doručak ili večeru sa čašom hladnog jogurta.
Sastojci:
- 1 jaje
- 1 kašičica kvasca
- 1/4 kašičice sode bikarbone
- prstohvat soli
- 1/4 kašičice praška za pecivo
- 200 ml mlake vode
- 300 g brašna
- 25 g seckanog mladog luka
Priprema:
Pomešajte jaje, kvasac, sodu, so i prašak za pecivo sa vodom i dobro promešajte. Dodajte brašno i varjačom sjedinite. Pokrijte i ostavite da odmori sat vremena. Zatim dodajte seckani mladi luk i promešajte. Dobro nauljite ruke jer je testo lepljivo i radnu površinu. Uzimajte delove testa i oblikujte loptu, pa spljoštite rukama i ređajte na nauljenu površinu. Zagrejte ulje, pa pržite dok ne dobije zlatnu boju.