1. Brašno sipati u činiju i napraviti udubljenje u sredini. Izdrobiti kvasac i pomešati ga sa 125 ml mlake vode. Sipati kvasac u udubljenje, pokriti činiju krpom i ostaviti oko 15 minuta na toplom. Dodati 1/2 kašičice soli i ulje i izmesiti. Testo razviti i staviti u pleh. Pokriti i ostaviti na toplom da naraste (oko 20 minuta).
2. Iseckati crni i beli luk. Spanać očistiti. Paradajz iseći na krugove. Zagrejati rernu na 200 stepeni.
3. Podlogu premazati paradajz pireom, poređati spanać, paradajz, luk, beli luk i tofu sir. Na kraju posuti naribanim kačkavaljem.