1. Od brašna, mlake vode, ulja, sira i soli umestiti glatko testo i razviti u koru debljine prsta. Trećinom putera premazati testo, pa ga presaviti na pola, umotati u najlon foliju i ostaviti 20 minuta u frižideru. Postupak ponoviti još dva puta. Podeliti ga na dva dela. Veći deo rastanjiti, staviti u nauljeni okrugli pleh. Izvući ivice.
2. Zelj oprati i blanširati kratko u ključaloj vodi. Iscediti ga, odseći drške, iseckati (ne mnogo sitno) i dodati jaja i izmrvljen sir. Sve izmešati i sipati u pleh. Preko staviti preostalo testo koje smo rastanjili. Krajeve spojiti sa krajevima od donje kore štipkajući testo. Premazati uljem i peći na 200 °C oko 40 minuta.