Ako tražite brz, jednostavan i ukusan doručak tokom posta, ove posne šarene projice su prava stvar. Za svega 20 minuta dobijate dekorativne, hrskave spolja i mekane iznutra projice koje možete obogatiti po želji. Idealne su i za doručak kod kuće, ali i kao obrok za poneti, ali i kao predjelo za svečanu trpezu.
Kombinacija projinog i belog brašna, uz mehuriće iz kisele vode i malo ulja, daje savršeno vazdušasto testo. A dodatak spanaća, ajvara i maslina čini projice raznobojnim i punim ukusa. Dodajte semenke po želji i uživajte u još više hrskavosti.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: doručak/užina
Porcije/količina: 8-10 manjih projica ili 4 veće
Vreme pripreme: 5 minuta
Vreme pečenja: 20 minuta
Ukupno vreme pripreme: 25 minuta
Težina: Lako
Sastojci:
- 3 šoljice projinog brašna
- 3 šoljice belog brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 3 šoljice kisele vode
- 2 šoljice ulja
- 2 kašike ajvara
- nekoliko briketa svežeg spanaća
- nekoliko maslina, po želji
- semenke za posipanje (po izboru)
Priprema:
1. korak: Mešanje suvih sastojaka
U velikoj posudi pomešajte projino i belo brašno sa praškom za pecivo.
2. korak: Dodavanje mokrih sastojaka
Dodajte kiselu vodu i ulje, pa umutite smesu žicom ili kašikom dok ne postane glatka.
3. korak: Deljenje smese
Podelite smesu na tri dela: U prvi deo dodajte sitno seckani spanać. U drugi deo umešajte ajvar. U treći deo dodajte naseckane masline.
4. korak: Sipanje u kalupe i pečenje
Sipajte smese u kalup za mafine. Po želji pospite semenkama. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta, ili dok projice ne dobiju lepu zlatnu boju.
5. korak: Služenje
Izvadite i ostavite da se malo prohlade pre posluživanja.
Ukoliko vam se dopada ovaj recept, pogledajte i 3 posna doručka sa tunjevinom: brzi i zdravi recepti za početak božićnog posta.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.