Sastojci:
- 2 šolje kukuruznog brašna
- 1 šolja belog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 1 šolja kisele vode
- Po želji: rendana šargarepa, seckani praziluk, spanać, masline ili susam za posipanje
Priprema:
Veliki petak je dan tišine, smirenosti i posta, kada se trpeza svodi na jednostavna, ali topla i domaća jela. U tim trenucima, proja zauzima posebno mesto – ne samo zato što je brza i jeftina, već i zato što nosi onu toplinu doma i miris detinjstva. Ova posna verzija, bez jaja i mlečnih proizvoda, oslanja se na skromne sastojke, ali nudi pun ukus i mekoću zahvaljujući kiseloj vodi.
U velikoj posudi pomešaj kukuruzno i belo brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte kiselu vodu pa sve dobro sjedinite – testo treba da bude gušće, ali da se može razliti u pleh. Po želji umešajte neko povrće. Sipajte u papirom obložen pleh. Po vrhu pospi susamom ili komadićima maslina. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 25–30 minuta, dok ne porumeni.
Bonus video
· Reaguj
Još uvek nema komentara - sjajna prilika da pokreneš diskusiju.