Recept za svinjsko meso sa senfom

Kako da meso bude mekano — Printscreen/YT/ Schneller Koch

Ideja za ručak nikad dosta, pogotovo ako vam dolaze ili rođaci, onda želite da pokažete svoje kulinarsko umeće. Predlažemo vam da napravite svinjsko meso koje se premazuje slatko-kiselim sosom, a toliko je sočno da se nećete zaustaviti na jednom parčetu. Priprema je baš jednostavna, a skoro celu pripremu odradi rerna. Ako ne volite toliko da ekperimentišete sa ukusima, onda napravite svinjsko meso punjeno slaninom i pečurkama.

Sastojci:

1,6 kg svinjskog vrata
3-5 čena belog luka
2 kašičice dimljene paprike
1 kašika senfa
2-3 kašike ulja
Za preliv:
3 kašike slatkog čili sosa
4 kašike soja sosa
1 kašika kečapa
2-3 kašike meda
1,5 kašičice senfa od celog zrna

Recept za svinjsko meso sa senfom:

U posudi pomešajte so, biber, dimljenu papriku. Beli luk presecite na pola, uvaljajte u začine. Zasecite meso na nekoliko mesta, pa ubacite beli luk. U drugoj posudi pomešajte senf, ulje, so, biber i dimljenu papriku, pa premažite svinjsko meso. Pokrijte providnom folijom, pa ostavite da se marinira nekih sat vremena. Pokvasite pek papir, pa umotajte meso u njega i stavite u vatrostalnu posudu. Pecite u zagrejanoj rerni na 190°C oko 30-40 minuta. U tiganj sipajte čili sos, sojin sos, kečap, med i senf. Kuvajte dok ne krene da vri, pa svinjsko meso premažite slatko-kiselim sosom (pre toga skinite pek papir). Pecite još 5-10 minuta i servirajte.