1. Celer očistiti i iseći na kocke približnih dimenzija 2x2 cm. Kuvati ga na pari ili u malo vode na visokoj temperaturi uz povremeno mešanje. Dovoljno je da se celer kuva oko 4-5 minuta (možda i kraće).


Sastojci:

500 g celera (koren)

50 ml ulja po izboru (okvirno jer ga nisam merila)

susam i prezle po želji i ukusu

morska so i biber po ukusu

2. Dok se celer kuva, pripremiti celerovo odelo:

Na ulju propržiti prezle i susam na nižoj temperaturi uz povremeno mešanje - dok prezle blago ne porumene. Ocediti višak tečnosti iz celera (ukoliko je ima) sipati ga u "odelo" (u mešavinu prezli i susama),  izmešati i posuti morskom solju i biberom.

Izvor: Domaćica za vas