1. Krompir oprati, očistiti i staviti da se kuva. Mekan krompir kuvan izgnječiti viljuškom dodati malo soli, malo ulja (2 kašike) i jaje i sve umešati da krompir nema grudvica. U njega dodati brašno pa umesiti testo. Iseči ga na male kuglice pa svaku kuglicu razvaljati u valjak i seći željene dužine.
2. Ređati u poslužavnik koji ste pobrašnjivili. U šerpu staviti vodu i u nju dodati malo soli pa kad proključa spuštati šufnudle. Kuvati oko 5 - 6 min. da isplivaju na površinu. Pipnuti viljuškom ako su mekane ocediti i isprati u hladnoj vodi.
3. Prezle propržiti u malo ulja pa dodati na sufnudle šećera po želji i 1 vanilin šećer. Protresti. Služiti toplo..
Izvor: kodbakeugostima.blogspot.rs