Recept za kuglice od sira sa kikirikijem i slaninom

Sastojci:

230 g krem sira, omekšanog
240 g iseckanog kačkavalja
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica slatke paprike
so i biber po ukusu
8 kriški slanine
80 g pečenog slanog kikirikija, seckanog sitno
80 g vlašca, seckanog
18 slanih štapića

Recept za kuglice od sira:

Kako biste napravili ove kuglice, u velikoj posudi pomešajte krem sir, kačkavalj, beli luk u prahu i papriku u prahu, pa začinite solju i biberom po želji. Koristeći mericu za kolače, formirajte smesu u 18 malih loptica, oko 3 cm prečnika i prebacite ih u pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite u frižideru dok se ne stegnu, oko 1 sat.

U međuvremenu, u tiganju na srednjoj vatri ispržite slaninu, povremeno je okrećući, dok ne postane hrskava, oko 8 minuta. Ocedite je na tanjiru obloženom papirnim ubrusom, a zatim prebacite na dasku za sečenje i sitno iseckajte.

U plitkoj posudi pomešajte slaninu, kikiriki i vlašac. Uvaljajte kuglice u ovu mešavinu, pa u svaku ubacite slani štapić i ostavite da se zagreje na sobnoj temperaturi 15 minuta pre serviranja. Ako ne servirate odmah, ovlaš pokrijte najlonskom folijom i vratite u frižider. Možda ćete želeti da napravite i slane kuglice sa slaninom i krompirom po receptu profi kuvara.