Recept za slane kuglice sa 3 vrste sira je fantastičan, a ovo predjelo je odličan izbor za sve prilike.
Ideja za slavsko predjelo nikad dosta, a kuglice su nešto što svi vole da jedu, bilo da su slane ili slatke. Mi vam danas donosimo recept profesionalnog italijanskog kuvara, Džoa Boria, za najlepše kuglice sa 3 vrste sira, koje podsećaju na knedle. Ulepšaće svaku slavsku trpezu, a neverovatno se lako prave. Obavezno probajte ovo predjelo!
Sastojci:
- 2 šolje rikote
- 1/2 šolje rendanog parmezana
- 1/2 šolje rendane mocarele
- 1/2 veze peršuna
- 1 čen belog luka
- 1 limun
- 2 jajeta
- malo muskatnog oraščića
- prezle
Recept za slane kuglice sa 3 vrste sira:
Na niskoj temepraturi zagrejte maslinovo ulje, pa propržite mleveni beli luk i seckani peršun. U posudi pomešajte rikora sir, paramezan, mocarelu, prezle, so, biber, muskatni oraščić, rendanu koru limuna, jaja. Sve dobro promešajte. Dodajte peršun (bez belog luka u smesu) i promešajte. Ako je potrebno dodajte još malo prezli. U šerpu sipajte vodu i kad krene da ključa, od smese napravite kuglice i ubacite ih unutra. Kuvajte dok ne krenu da izbijaju na površinu, a onda i prebacite na ubrus da se ocede. Kuglice prelijte maslinovim uljem i pospite parmeznaom.
Pročitajte i ovo: Kuglice sa sirom punjene maslinama
BONUS VIDEO:
Izvor: StvarUkusa
Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.
