Isprobajte najbolju krompir salatu sa slaninicom

Sastojci:

• 1 kg krompira, oljuštenog i isečenog na kocke od 2cm
• 2 kašičice kuhinjske soli
• 250 g slanine
• 120 g francuskog dresinga
• 180 g krastavca, sitno isečenog na kockice
• 240 g celera, iseckanog
• 60 g belog luka, sitno iseckanog

Za francuski dressing:

• 1 kašika senfa
• 2 kašike belog vinskog sirćeta
• 60 ml maslinovog ulja
• 1 kašika vode
• 1/2 kašičice šećera
• 1/2 čena belog luka, sitno narendanog
• 1/2 kašičice soli
• 1/4 kašičice crnog bibera

Pogledajte kako se pravi: 

Recept za najbolju krompir salatu sa slaninicom:

Kako biste napravili ovu salatu, prvo napravite francuski dresing. Istresite sastojke u teglu dok se dobro ne sjedine. Zatim skuvajte krompir. U veliki lonac hladne vode stavite krompir i 2 kašičice soli. Kada voda proključa, kuvajte 4 minuta ili dok se krompir tek ne skuva. Ocedite odmah. Potopite vruć krompir. Pažljivo prebacite krompir u veliku činiju i prelijte francuskim dresingom. Promešajte, a zatim ostavite po strani 2 sata, da krompir upije preliv i ohladi se.

Pola slanine stavite u tiganj. Uključite na srednje jako i pržite dok ne porumeni (mast će se otopiti kako se tiganj zagreje tako da se prži u sopstvenoj masti). Okrenite i pržite drugu stranu do zlatne boje. Ocedite je na papirnim ubrusima i ponovite sa preostalom slaninom. Kada se ohladi, iseckajte na male komade.

Napravite kremasti preliv. Pomešajte sastojke u činiji dok se ne sjedine. Pomešajte kremasti preliv, celer, krastavac, luk i većinu slanine. Servirajte ukrašeno preostalom slaninom. Možda ćete želeti da napravite i slaganu salatu sa krompirom, jajima i tunjevinom.

Pročitajte kako se pravi slagana slavska salata sa paradajzom i kačkavaljem

BONUS VIDEO

StvarUkusa