Salata od pečenog krompira sa kremastim prelivom

Sastojci:

• 600 g sitnijih krompira
• so, biber, slatka paprika
• maslinovo ulje
• pola svežeg krastavca
• pola paprike sveže
• 1 crveni luk
• malo peršuna

Krompir salata spada u klasike srpske kuhinje i obično se služi u specijalnim prilikama kao što su slave i praznici. Ali sada probajte još bolju verziju popularne salate sa pečenim krompirom i prelivom koji je čini neodoljivo ukusnom.

Skuvajte krompire pa ih stavite na pleh za pečenje obložen pek papirom i zgnječite čašom. Dodajte malo maslinovog ulja i začine pa ih pecite ih 20 minuta na 180 stpeni. Za to vreme pomešajte sve sastojke za preliv i dodajte seckano povrće. Sipajte pečene krompire u posudu sa ostalim sastojcima, promešajte i uživajte u salati.

Bonus video