Nutricionistkinja Maja Astaloš ističe da je salata od blitve sa krompirom izvanredan izbor za sve koji žele lagan, a nutritivno bogat obrok. Kombinacija blitve i krompira pruža važne vitamine i minerale, dok maslinovo ulje i beli luk doprinose boljoj apsorpciji hranljivih materija. Ovaj jednostavan i brz recept idealan je za dnevni ručak ili prilog glavnim jelima, a zadržava prirodnu svežinu i boju povrća.
Osnovne informacije
Kuhinja: Mediteranska, domaća
Tip jela: Salata
Porcije/Količina: 4 osobe
Ukupno vreme pripreme: 25 minuta
Težina: Lako
Sastojci:
- 800 g blitve
- 200 g mladog krompira
- 2 čena belog luka
- 20 g maslinovog ulja (oko 2 kašike)
- Jabukovo sirće po ukusu
- So po ukusu
Priprema:
Skuvajte krompir
Operite krompir i stavite ga da se kuva u ljusci dok ne omekša (oko 15 minuta). Procedite, oljuštite i isecite na kocke.
Pripremite blitvu
Dobro operite blitvu i odvojite stabljike od listova. Najpre blanširajte stabljike 3–4 minuta, a zatim dodajte listove i kuvajte još 2 minuta. Procedite i sitno iseckajte.
Začinite salatu
U činiji pomešajte krompir i blitvu. Dodajte sitno seckan ili zgnječen beli luk. Prelijte maslinovim uljem i jabukovim sirćetom, posolite po ukusu i lagano promešajte.
Više recepata i saveta možete pronaći na Instagram i Facebook profilima nutricionistkinje Maje Astaloš.
Bonus video
· Reaguj