Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Supa na drugačiji način: Bujon sa raviolama

Autor Aleksandra Ljubičić
Autor Aleksandra Ljubičić

Supa na drugačiji način: Bujon sa raviolama

 Izvor: Foto: Shutterstock

Predjelo na kašiku na malo drugačiji način.

Potrebno je:

100 g brašna

pola kašičice soli

kašika biljnog ulja

100 g smrznutog spanaća

100 g ovčijeg sira

so, biber, čen belog luka

150 g zeleni za supu

800 ml pileće supe

kesica šafrana

seckan peršun

Priprema:

Za raviole zamesiti glatko testo od brašna, soli, jajeta, ulja i pola kašike hladne vode. Oblikovati u loptu i ostaviti u frižideru 30 minuta. Spanać otopiti i izgnječiti, pomešati sa ovčijim sirom, solju i biberom. Očistiti čen belog luka i ispasirati ga i zatim sve dobro sjediniti. Prepoloviti testo, pa ga na radnom stolu posutom brašnom, razvući na dva pravougaonika. Na osam santimetara stavljati po malo fila. Vodom poprskati testo između fila. Prekriti sa drugim pravougaonikom testa. Pritisnuti oko mesta na kojem se nalazi fil pa iseći raviole nožem. Oprati zelen za supu, očistiti i iseckati. Supu zagrejati u velikoj šerpi, pa dodati šafran i povrće za supu i kuvati oko 5 minuta. U međuvremenu staviti dosta slane vode da prokuva. Kuvati raviole oko 5 minuta. Izvaditi, ocediti i rasporediti na 4 tanjira. Preliti supom i posuti seckanim peršunom.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu

Izvor: Stvar ukusa

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti