Vrganji su puni lekovitih svojstava i sadrže 8 esencijalnih amino kiselina. Imaju malo kalorija, tako da su odlične i za sve one koji su na dijeti.
Sadrže lecitin koji ima antivirusna svojstva koja se istražuju u medicinske svrhe za dobijanje antivirusnih lekova. Uopšteno gljive sadrže i antibiotike, kao i imunostimulanse, sastojke delotvorne protiv tumora i virusa, sastojke koji snižavaju holesterol, regulišu krvni pritisak, poboljšavaju krvotok, regulišu šećer u krvi, probavu, sprečavaju osteoporozu, poboljšavaju rad disajnih organa, deluju antialergijski i antireumatski, kao afrodizijak, jačaju prirodnu snagu i usporavaju starenje.
Vrganji su bogati vitaminima B1, B2,, B3, B5, C i D, beta-glukanom, dijetalnim vlakanima, kao i mineralnim materijam (kalijumom, gvožđem, cinkom, kalcijumom). Sadrže više belančevina od bilo koje vrste povrća. Ne sadrže saharozu i skrob, pa se posebno preporučuju dijabetičarima.
Tako da pored divnog ukusa, ova čorbica sadrži i dosta blagodeti za vaš organizam.
Sastojci:
30 g sušenih vrganja + 1 šolja vode
250 g krompira
60 g crnog luka
so
biber
ulje
1,25 l tople vode
100 ml neutralne pavlake (može i bez, ali je dosta ukusnije sa neutralnom pavlakom)
lovorov list
peršun
Priprema:
Pogledajte video za detalje
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus