U pravoj domaćinskoj kući dočekaće vas sa kašikom slatkog i čašom vode, a onda je obavezna turska kafa i domaća rakija, obično šljivovica. Slatko od kupina ili nekog drugog voća se pravi brzo i zato svaka domaćica ima spremno kada pravi zimnicu. Slatko ima malo jači ukus, zato se i služi po malo.
Ako spremate ziminicu svake godine ili ove godine to radite prvi put, pročitajte kako da napravite šarenu salatu. A ako ipak želite nešto slatko domaći džem je pravi izbor. Spremite se na vreme.
Sastojci:
- 1 kg divljih kupina
- 1.2 kg šećera
- 2 vanilin šećera
- 200 g šećera
- 200 ml vode
Priprema:
Pomešajte kupine i šećer, pa ostavite preko noći. Zatim dodajte vanilin šećer i vodu i kuvajte. Nemojte da mešate nego s vremena na vreme protresite, a penu skidajte kašikom. Kuvajte oko 30-40 minuta. Gotovo slatko pokrijte mokrom krpom. Kada se ohladi sipajte u tegle.
Izvor: brzireceptiisaveti