Kada pravite zimnicu pored nezaobilaznog ajvara, turšije i pečenih paprika, ono što morate da napravite su lovačka salata, ali i mešana salata i šarena paprika. Priprema nije komplikovana, a imaćete odlične salate koje se slažu sa mnogim jelima. A uvek možete i da ih poslužite kao predjelo kada su slave.
ŠARENA PAPRIKA
Sastojci:
- 5 kg paprike babure
- 5 kašika soli
- 1 l sirćeta
- 500 g šećera
- vinobran
- konzervans
- biber u zrnu
Priprema:
Papriku operite i isecite, pa posolite. Promešajte i ostavite da odstoji preko noći. Sledeći dan dodajte preostale sastojke, promešajte i ostavite još jedan dan. Sutradan sipajte u sterilisane tegle. Dobro pritisnite papriku, pa napunite tegle sa preostalom tečnošću. Stavite celofan, poklopac i poklopite.
Na sledećoj strani pročitajte recept za mešanu salatu