Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Saveti i trikovi koje morate znati pri pečenju proizvoda od testa

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

Saveti i trikovi koje morate znati pri pečenju proizvoda od testa

 Izvor: Foto: Shutterstock

Kulinarski eksperti preporučuju da se uvek poštuju neki važni saveti prilikom pečenja proizvoda od testa.

Evo šta je sve potrebno da zna svaka domaćica:

1. Brašno za slatkiše se prosejava nekoliko puta.

2. Prašak za pecivo se stavlja u brašno.

3. Soda se rastvara sa kiselim mlekom, sirćetom i limunovim sokom.

4. Testa postaju mekša i ukusnija ako se posebno mute žumanca i belanca /u sneg/.

5. Šećer i jaja se mute dok smesa ne postane bela.

6. Proizvodi od testa se peku u prethodno zagrejanoj rerni.

7. Kore za torte se seku kada se ohlade. Koristite čvrst konac ili poseban dugi nož za taj cilj.

8. Ako testo sa maslacem počne da se lepi i opušta, stavlja se u frižider kako bi se steglo.

9. Uvek premažite maslacem tepsiju ili kalup za kolače i pospite brašnom, ili precite na nauljenom prozračnom pirinčanom papiru koji ne propušta masnoće i vlagu.

10. Testo sa kvascem uvek naraste na umerenoj temperaturi, posebno za hleb je neophodna topla prostorija.

11. Uvek se sirupira topao slatkiš hladnim sirupom, ili hladni slatkiš toplim sirupom.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: Bonapeti

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti