Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Saveti za pravilno čuvanje začina

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

Začini od običnih jela mogu napraviti prave kulinarske majstorije. Pogledajte kako da ih skladištite na pravi način.

 Izvor: Profimedia/Shutterstock

Kada poželimo da svojim jelima damo duh egzotike, učinimo ih ukusnijim i ostavimo sopstveni pečat, poslužimo se začinima. Ako ih čuvate na pravi način, začini će zadržati svoju prepoznatljivu aromu i obogatiti vaša jela jedinstvenim ukusom i mirisom.

Evo nekoliko saveta za pravilno skladištenje začina

Izbegavajte mlevene začine. Najvažnija stvar koju možete da uradite kako biste maksimalno iskoristili blagodeti začina je da ih kupujete cele, a ne mlevene. Ukoliko se ne skladište pravilno, mleveni začini mogu da izgube aromu posle tri meseca. S druge strane, celi začini mogu da traju i godinama. Ukoliko su vam potrebne manje količine, sami izgnječite ili sameljite začin po potrebi.

Čuvajte ih na suvom i tamnom mestu. Začine je najbolje skladištiti na suvom i tamnom mestu. Direkna sunčeva svetlost, toplota, vazduh i vlaga su najveći neprijatelji začina. Ovi faktori sprečavaju začine da nam se pokažu u najboljem svetlu i pruže najviše. Izbegavajte da čuvate začine u providnim posudicama. Najbolje je da stoje u metalnim posudama sa vakuum zatvaračem, i vodite računa da začini ne stoje blizu šporeta i mašine za pranje posuđa, jer će tako biti previše blizu nepoželjnog izvora toplote.

Gde čuvati začine? Iako je najbolje da začini stoje u ormarićima u kuhinji, ukoliko imate veće količine, slobodno ih držite u frižideru ili zamrzivaču. Celi začini mogu da stoje u zamrzivaču i do tri godine, a mleveni šest meseci. Manje količine začina koje ste već načeli nemojte držati u frižideru ili zamrzivaču.

Kada baciti začine? Veoma je važno da znate kada je pravi trenutak da bacite začine. Zalihe začine obnavljajte jednom godišnje, kada je i pravo vreme da bacite stare načete začine. Ako začin promeni miris ili boju, zamenite ga bez obzira na rok trajanja.

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti