Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Kulinarski trikovi

Kako da spremite sočne krmenadle

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

Uz par trikova spremite ukusne i slasne krmenadle kojima niko ne može odoleti.

Izvor: Profimedia/Shutterstock

Jedan od bržih načina da imate ručak nakon što dođete s posla je da ispečete meso na tiganju i dodate malo povrća, ali često je meso isušeno i tvrdo. Uz nekoliko trikova možete izbeći ovaj problem, a evo i kako...

Pročitajte i 6 grešaka u pripremi svinjskih krmenadli

Marinada

Da biste dobili sočne i ukusne svinjske krmenadle, ne morate se mučiti previše, samo se malo bolje organizujte. Jedna od diretorki magazina Bon Appetit i velika zaljubljenica u hranu Carla Lalli Music preporučuje da veče pre, krmenadle stavite u salamuru. Komade mesa samo potopite u hladnu vodu s malo soli, šećera i omiljenih začina. Tako će meso biti mekše, sočnije i ukusnije.

Okrećite ih češće

Kada ih stavite na ulje, krmenadle okrećite svakih nekoliko minuta. Naime, zbog šećera će se lepo karamelizovati, pa zato meso treba češće okretati. 

Dodajte maslac

Pred sam kraj pečenja uzmite malo maslaca i sitno naseckanog belog luka s malo timijana, pa ubacite sve zajedno u tiganj. Kada maslac potamni od prženja, uzmite kašiku i prelite još malo po krmenadlama. Oni će dobiti još ukusa, a usput imate i malo sosa za povrće ili neki drugi prilog.

Pročitajte i Najbolji sastojci za marinadu za meso

Ne servirajte meso odmah

Baš kao i kod pečenih komada mesa, krmenadle takođe treba malo da odstoje. Pustite ih petnaestak minuta da se sokovi rasporede, a za to vreme napravite salatu i postavite sto.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa

Izvor: tportal.hr

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti