Ako vam je testenina omiljeni izbor za brz ručak ili večeru, ali vam smeta vreme koje se gubi na ključanje vode i pranje posuđa, postoji jednostavniji način koji menja klasičnu pripremu iz korena.
Umesto velikog lonca i posebnog kuvanja testenine, sve se može pripremiti u jednoj posudi i to istovremeno. Ovaj metod postaje sve popularniji jer štedi vreme, energiju i smanjuje broj sudova, a rezultat je jednako ukusan obrok kao iz restorana.
Tajna brzine
Umesto da se testenina prvo kuva u vodi, ona se stavlja direktno u tiganj zajedno sa ostalim sastojcima i tečnošću. Na taj način, dok upija arome sosa, istovremeno se i kuva.
Ključ je u tome da se koristi dovoljno tečnosti (najčešće paradajz sos i bujon ili voda), kako bi testenina imala u čemu da omekša i upije ukuse.
Zašto ovaj trik funkcioniše?
Ovaj način pripreme štedi vreme jer nema čekanja da voda provri u velikoj šerpi, a testenina se kuva direktno u aromatičnoj tečnosti, što joj daje puniji ukus.
U galeriji ispod pogledajte kako da ispohujete tikvice, a da ne upiju previše ulja.
Osim toga, sve se odvija u jednom sudu, pa je i čišćenje nakon kuvanja znatno brže. Rezultat je kremasta, bogata testenina koja upija sve ukuse sastojaka tokom kuvanja.
Saznajte i zašto ne treba dodavati ulje u vodu za testeninu.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
