Domaćice često kada prave jelo sa mlevenim mesom dodaju jaja kako bi ona povezala smesu. Ali, to je greška. Jaja meso čine čvršćim i grubljim, a kao rezultat toga, faširane šnicle ili bilo koje jelo od mlevenog mesa će ispasti suvo.
Umesto jaja, koja služe da se smesa ne raspadne, postoje 2 sastojka koji će ih takođe povezati. To su crni luk i 50 ml vode. Sve što je potrebno je da u smesu sa mlevenim mesom dodate ova 2 jednostavna sastojka i posle oblikujete ćufte, faširane šnicle ili bilo koje jelo. Luk i voda će učiniti meso sočnim, a ono se neće rapsasti, jer će ga ove dve namirnice lepo povezati.
Izvor: Stavr ukusa