Kako da krompir iz rerne bude hrskav kao da ste ga pržili u dubokom ulju: Tajna je da ga uvaljate u 1 sastojak

Volite prženi krompir zbog hrskave zlatne korice, ali izbegavate mnogo ulja? Postoji jednostavan trik zbog kojeg će običan krompir iz rerne dobiti teksturu kao da je pržen u tiganju.

Kuhinja: domaća

Tip jela: prilog

Količina: 4 porcije

Vreme pripreme: oko 15 minuta

Vreme pečenja: 35–45 minuta

Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat

Težina pripreme: lako

Sastojci za oko 500–700 g krompira:

• 2–3 kašike brašna
• so po ukusu
• mlevena paprika
• beli luk u prahu
• biber
• malo ulja

U galeriji ispod saznajte kako se priprema svaki deo piletine!

Priprema:

1. Korak: Priprema krompira

Krompir isecite na kriške, kockice ili kriške kao za pomfrit. Zatim ga potopite u hladnu vodu na oko 15 minuta. Ovaj korak je važan jer se tako uklanja višak skroba koji može sprečiti stvaranje hrskave korice. Nakon toga krompir dobro osušite papirnim ubrusom. Što je krompir suvlji, to će korica biti bolja.

2. Korak: Začini

U činiji pomešajte brašno i začine, dodajte krompir i dobro promešajte da svaki komad bude lagano obložen.Zatim dodajte malo ulja i ponovo promešajte.

3. Korak: Slaganje krompira

Krompir rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje u jednom sloju. Nemojte ga zbijati, jer će se u suprotnom kuvati u sopstvenoj pari umesto da dobije hrskavu koricu.

4. Korak: Pečenje krompira

Pecite u dobro zagrejanoj rerni na oko 220 stepeni dok ne dobije zlatnu boju. Na polovini pečenja ga okrenite kako bi se ravnomerno zapekao sa svih strana. ezultat je krompir koji izgleda i krcka kao pržen, ali je pripremljen sa mnogo manje ulja. Pročitajte i kako da skuvate krompir, a da se ne raspadne.

Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.