Kuvanje krompira deluje kao jedan od najjednostavnijih poslova u kuhinji, ali iskusne domaćice znaju da se ponekad pojavi mali problem, krompir nakon kuvanja može da dobije žućkastu boju.
Postoji jednostavan trik koji može pomoći da kuvani krompir ostane lep, beo i primamljiv. Tajna se krije u jednom sastojku koji gotovo svi već imaju u kuhinji, limunovom soku. Dovoljna je samo jedna kašičica limunovog soka dodata u vodu tokom kuvanja da krompir zadrži svoju svetlu boju.
Zašto limunov sok pomaže?
Limunov sok sadrži prirodne kiseline koje mogu da uspore promene u boji krompira tokom kuvanja. One utiču na jedinjenja u krompiru koja mogu doprineti njegovom tamnjenju ili žućkastom izgledu.
Zahvaljujući ovom jednostavnom triku, krompir može ostati svetao, svežeg izgleda i mnogo lepši kada ga servirate.
U galeriji ispod saznajte kako se prirpema svaki deo piletine!
Ne menja samo izgled, već i ukus
Osim što pomaže da krompir ostane beo, nekoliko kapi limunovog soka može blago da osveži ukus jela. Daje diskretnu notu svežine i blagu kiselkastu aromu koja se lepo slaže sa nežnom teksturom kuvanog krompira. Ovo je posebno ukusno ako ga koristite za hladnu krompir salatu.
Pročitajte i trik za pripremu najboljeg pečenog krompira.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.