Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Ostalo

Pravi domaćinski ručak: Pile na podvarku

Autor Sanja Belinić
Autor Sanja Belinić

Pravi domaćinski ručak: Pile na podvarku

Izvor: Foto: Shutterstock

U hladnim danima najviše volimo kiseli kupus, zato napravite podvarak sa piletom i nećete pogrešiti.

Sastojci:

1 pile

1 glavica luka

1 kg kiselog kupusa

ulje ili mast

so, biber

biber u zrnu

par lista lorbera

crvena paprika

Priprema:

Kiseli kupus iseckati na što tanje režnjeve (ko ima ribanac, treba samo da ga opere od soli u nekoliko voda). Prokuvati kupus u malo vode da omekša. Sačuvajte tu vodu ako bude trebalo da se još malo dotera ukus. Očistiti luk i iseckati ga na listiće. Propržiti ga kratko na ulju pa dodati komade piletine. Kratko pržiti piletinu da dobije zlatnu koricu pa dodati kupus i začiniti. Spustiti jednu celu sušenu papriku ili posuti ljutom tucanom paprikom, po želji. Naliti vodom i krčkati dugo na tihoj vatri ili u rerni. Na kraju, malo zapeći u rerni da voda uvri

Napomena: za ovo jelo mogu se koristiti i samo pojedinačni komadi pileta koje ukućani vole - belo meso, batak, karabatak. Količinu masnoće dobro odmeriti, jer je podvarak ukusniji kad je malo masniji, ali ne treba preterati. Pratite ukus ukućana.

Po želji, u ovaj podvarak je lepo dodati i nešto sušenog mesa - malo dimljenog mesa ili domaće kobasice. Ne treba ni tu preterivati, jer valja da se lepo oseti i ukus piletine i kupusa.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu Izvor: lepaisrecna.rs

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti