Olakšajte sebi: Nedeljni meni za dane posta

Da ne biste kuvali svaki dan tri posebna obroka, gledajte da uklopite da nekad večera i doručak narednog dana budu isti, jedan ručak dva dana, ili sa po danom razmaka.

Krompir paprikaš

Propržiti luk i šargarepu na ulju, dodati krupnije seckan beli krompir i kockice crvene paprike. Naliti vodom malo preko povrća, dodati so, biber, suvi začin i lovorov list. Kada je krompir skuvan, dodati 2 dl soka od paradajza ili ko voli jaču hranu dodati zapršku od slatke paprike i brašna i ostaviti da se krčka na tišoj vatri još desetak minuta.

Pita sa pečurkama

Propržiti željene pečurke na crnom luku ili praziluku i začiniti. Premaz za kore: 4 dl kisele vode, 1 dl ulja, čaša od 2 dl brašna, malo soli, 150 g griza i prašak za pecivo. Umutiti mikserom. Tri kore premazivati u tankom sloju, pa preko treće poređati nadev od pečuraka i umotati u rolat.

Namaz od suncokreta

Pola crnog luka, 200 g očišćenog i pečenog suncokreta, čen belog luka, kašičica senfa i 1 dl vode usitniti u blenderu.

Salsa

Na tihoj vatri na teflonu se proprži beli i sitno seckani crni luk, a zatim se doda seckana paprika i ljuta papričica. Nalije se paradajz sokom, začini, pa se temperatura pojača i ostavite da se malo ukrčka. U posebnoj posudi brašno nalijemo sa malo smese koja se kuva, dodamo malo meda i sipamo u salsu. Smanjimo temperaturu i mešamo sve vreme još par minuta.

Pahuljice

Mešavina ovsenih, ražanih, lan, seme suncokreta, golica, kandirano suvo voće i ananas.

Punjene paprike

Paprike očistiti od peteljki i oprati ih. Pirinač skuvati al dente. Praziluk ili crni luk propržiti na ulju, dodati rendanu šargarepu, zatim rendan krompir i seckan beli luk, pa sve još malo prodinstati. U ovom delu možete propržiti i pečurke. Dodati kuvan pirinač, začin, biber. Ukoliko imate ajvar, a niste dodavali pečurke, ukus fila možete "pojačati" njime. Sve dobro izmešati, pa time puniti paprike. Na svaku punjenu papriku staviti kolut isečenog i očišćenog paradajza. Preliti malo uljem i kuvanim paradajzom. Peći na 180°C oko 30-40 minuta da lepo porumeni.

Podvarak sa dimljenim šaranom

Propržiti crni luk da dobije staklasti izgled, pa dodati beli i nastaviti prženje uz neprestano mešanje pola minuta na umerenoj vatri. Skloniti sa vatre i dodati kašičicu slatke paprike, lorber, sipati sitno seckani kiseli kupus ili ribanac. Sve lepo umešati, a zatim naliti vodom da ogrezne. Dinstati oko pola sata, pa sve prebaciti u pleh zajedno sa dimljenim šaranom i peći u rerni još sat vremena.

Špageti sa tunom, paradajzom i maslinama

Skuvati špagete, zatim sitno iseckati beli i crni luk ili praziluk. Kratko pržiti na maslinovom ulju ili ulju od tune iz konzerve. Dodati tunu, kečap, seckani paradajz, peršun, biber i naliti sa malo vode u kojoj su se kuvale špagete.