Interesantna priprema omiljenog srpskog jela - sarmi. Neobičan ručak koji će oduševiti vaše ukućane, a lako se priprema.
Sastojci:
- 10 listova kiselog kupusa
- 600-700 g mlevenog mesa (svinjskog, junećeg, pilećeg)
- 2 glavice crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 paprika
- ½ ljute papričice
- 2 štapića celera
- 50 g peršuna
- 50 g pirinča začini: crvena mlevena paprika, biber, so, suvi začin
Podloga od povrća:
- 2-3 krompira
- 2 crna luka
- 1 šargarepa
Priprema:
U blenderu usitnite običnu i ljutu papriku, luk, celer, peršun i šargarepu. Stavite u posudu sa mlevenim mesom i začinite po želji. Promešajte, pa dodajte i opran pirinač i sjedinite sa mesom.
Podloga od povrća: Luk isecite na polovine, pa iseckajte na tanka rebarca. Sa krompirom isto, na pola, pa na tanke listiće. Šargarepu isecite na tanke kolutove.
U dublji tiganj ili vok sipajte ulje da pokrije dno, pa ubacite povrće. Začinite po želji. Dok se povrće krčka, uzmite listove kiselog kupusa, odsecite dno, zatim sipajte fil od mesa po dnu (celom dužinom), urolajte i napravite pužića od sarme (postupak videti u VIDEU). Sarmice ređajte u tiganje preko povrća. Nalijte sa ½ l vode, poklopite i na tihoj vatri kuvajte nekih 40 minuta.
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus