Posna slavska trpeza nije potpuna bez sarme. Evo kako da napravte posnu sarmu za Svetog Nikolu.
Potrebno je:
- listovi kiselog kupusa
- 150 g heljde
- 100 g pirinča
- 1 manji celer
- 1 šargarepa
- 1 manji krompir
- mlevena crvena paprika
- tucana ljuta paprika po želji
- biber, so
- 1 glavica belog luka
- 1 glavice crnog luka
- peršunov list- veza
- 2 kašike ajvara
- ulje maslinovo
- lovorov list
Priprema:
Na ulju propržiti sitno seckan crni luk pa dodati rendanu šargarepu i pržiti pa ubaciti seckan koren celera i beli luk. Kad se malo sve izdinsta ubaciti crvenu mlevenu i tucanu ljutu papriku. Dodati opran pirinač i heljdu, ajvar, peršunov list biber i so.
Ako želite dodajte suvog začina. Sve izjednačiti. Listove kupusa oprati ako su prekiseli i skinuti onaj tvrdi deo na listu. Ubaciti punu kašiku nadeva i zavijati sarme.
Ređati uspravno, uvijeni deo ide do ivice šerpe. Ređati u krug koliko god može da stane. Sredinu kupusa iseći i staviti u sredinu šerpe.
Dodati preko sarme malo tucane i slatke pavlake i oko 50 ml maslinovog ulja. Ubaciti lovorov list i naliti vodu da ogrezne. Kuvati na laganoj vatri oko 2 sata.
AKO JE VAMA NEŠTO VAŽNO, VAŽNO JE I NAMA: SLAVIMO 20 GODINA!
Čuvena torta Marlenka kao iz reklame
Rum kuglice sa crnom čokoladom i kokosom, tope se u ustima
Slatka pita od pasulja
NOVI CHIPS WAY