1. Iseći belo meso na sitnije komade. Oljuštiti crni luk. Oprati jabuke, iseći ih na četvrtine i izvaditi peteljke i koštice. Suve šljive oprati.

2. Iseckati crni luk na sitno i propržiti ga na ulju dok ne postane staklast. Dodati meso i propržiti ga. Posoliti (ili dodati začin), dodati jabuke i šljive i naliti pola čaše vode. Dinstati u poklopljenom sudu 15 minuta. Doliti vodu ako ispari.

3. Servirati piletinu zajedno sa jabukama, šlivama i supicom od prženja. Posuti sitno iseckanim peršunom.


Sastojci:

1 kg pilećeg belog mesa
1 glavica luka
2 jabuke
8 suvih šljiva