1. Povrće oprati, očistiti i iseći na kolutove. Staviti ga u veću posudu za salatu, preliti uljem, posuti mešavinom provansalskih začinskih trava, posoliti i pobiberiti. Dobro izmešati kako bi svo povrće bilo ravnomerno prekriveno ovom mešavinom. Posudu prekriti providnom folijom i ostavite da stoji sat, dva.
2. Za to vreme pripremite roštilj. Grilovati povrće kratko. Služiti uz feta sir ili kao prilog nekom mesu.
Pročitajte tekst: Kako da grilujete povrće