Veče uoči Božića provodi se u krugu porodice, uz večeru koja sledi posle unošenja badnjaka u kuću. Veruje se da trpeza treba da bude bogata, puna različitih jela, da bi naredna godina bila puna izobilja. Svaki deo ove praznične posne trpeze ima svoju simboliku.
Svaka tradicinalna, srpska, posna trpeza ne može da prođe bez pasulja. Uz njega ide salata od rotkve i kupusa, a možete staviti i kiselu salatu od cvekle i šargarepe. Nakon pasulja dolazi riba, koja u posnoj trpezi menja pečenje.
Za Badnju trpezu ne zaboravite voće koje vam može biti najbolji dezert. Ovog dana lepo je spremiti korpicu punu voća, koštunjavog ( orasi i lešnici ) i suvog ( suve urme, smokve, šljive, grožđe…. ). Dosta ljudi se odlučuje i na južno voće, poput banana, pomorandži, mandarina; ili domaćih poput jabuka. Pogledajte predloge recepata koje smo pripremili za vas.
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaci i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa
Predjelo
Pita s prazilukom i pečurkama
Između hrskavih kora nalazi se pikantan fil.
Posna ruska salata
Posna varijanta omiljene ruske salate se malo teže priprema od originalne salate, ali je jednako ukusna.
Krompir salata
Ova ukusna salata je idealan prilog uz riblje specijalitete
Glavno jelo
Posna sarma
U vreme posta ili kada želite lagano, a ukusno jelo - posna sarma je uvek pravi izbor.
Pečena pastrmka
Sveža pastrmka odlična je sa roštilja, ali uz dobar recept i iz rerne je još bolja!
Prebranac
Tradicionalno jelo, pravi gurmanski specijalitet u danima posta.
Poslastice
Grčka baklava
Sočni i slasni kolači, baš kao iz poslastičarnice.
Košnice
Ove kolačiće možete preliti čokoladom, crnom ili belom, ili posuti šećerom u prahu.
Posne rafaelo kuglice
I posne rafaelo kuglice su jednako ukusne kao i one koje se pripremaju s mlekom.
Gusta krompir čorba sa slaninicom
Pileći file u aromatičnom sosu od pavlake i paradajza
Recept za najukusniju karbonaru sa piletinom - bez pavlake!
salata
posno