Desert koji osvaja: Neodoljiva Bingo torta (VIDEO)

Sastojci:

250 g šećera

4 kesice pudinga od vanile (160 g)

50 g gustina

250 g margarina

125 g šećera u prahu

Pročitajte i Sočna torta s malinama i piškotama (VIDEO)

Za koru:

6 jaja

150 g šećera

100 g čokolade za kuvanje

50 g brašna

25 g kakao praha

200 ml soka od narandže (za natapanje kore)

Za drugi fil:

300 g mlevene plazme

200 ml soka od narandže

125 g margarina

125 g šećera u prahu

Potrebno je još i:

200 ml soka od narandže

2 pakovanja Jafa keksa (300 g)

2 pakovanja piškota (210 g)

Pročitajte i Čokoladna harmonija: Neodoljiva Ferero torta (VIDEO)

Za dekoraciju:

500 g šlaga

500 ml hladne kisele vode

125 g šećera u prahu

Priprema:

Prvi fil:

1. U šerpu sipati 800 ml mleka, dodati 250 g šećera i staviti na ringlu da provri.

2. U posudu sipati 4 kesice pudinga od vanile, dodati 200 ml hladnog mleka, promešati, pa dodati 50 g gustina i mešati dok ne nestanu grudvice.

3. Kada mleko provri, skloniti sa ringle, dodati razmućeni puding uz neprestano mešanje, mešati minut pa vratiti na ringlu (smanjiti skroz vatru) i mešati još pola minuta.

4. Puding ostaviti da se skroz ohladi uz povremeno mešanje da se ne bi napravila korica.

5. Kada se puding ohladi, dodati prethodno izmešano 125 g margarina (koji je bio na sobnoj temperatri) i 125 g šećera u prahu i umutiti mikserom.

6. Dodati još 125 g margarina i mutiti mikserom dok se ne sjedini.

Korica:

1. Uključiti rernu na 200 stepeni.

2. Odvojiti 6 belanaca od žumanaca, mutiti mikserom pola minuta, pa dodati 150 g šećera, mutiti još pola minuta pa dodavati postepeno žumanca i mutiti 2 minuta.

3. Isključiti mikser, pa dodati 50 g brašna, 100 g rendane čokolade za kuvanje, 25 g kakao praha i mešati ručno dok se ne sjedini.

4. U pleh staviti pek papir, ravnomerno rasporediti umućenu smesu i staviti da se peče u prethodno zagrejanoj rerni dok ne porumeni (20 minuta na 200 stepeni).

5. Kada se kora ispeče, prekriti je krpom i sačekati da se ohladi.

6. Kada se kora ohladi, skinuti pek papir i ravnomerno kašikom natopiti sa 200 ml soka od pomorandže.

Pročitajte i Hit letnja poslastica: Meke krofne punjene sladoledom (VIDEO)

Drugi fil:

1. Pomešati ručno 300 g mlevenog Plazma keksa sa 200 ml soka od narandže, zatim dodati 125 g margarina (koji je bio na sobnoj temperatri) i 125 g šećera u prahu.

2. Zatim sve dobro umutiti mikserom dok se ne sjedini (2 minuta).

Filovanje:

1. Premazati ravnomerno drugi fil preko kore.

2. Umočiti Jafa keks u sok od pomorandže i ređati preko fila.

3. Rasporediti ravnomerno preko keksa polovinu prvog fila.

4. Umočiti piškote u sok od pomorandže i ređati preko fila.

5. Rasporediti ravnomerno preko keksa drugu polovinu prvog fila.

Dekoracija:

1. Mutiti mikserom 500 g šlaga, 500 ml hladne kisele vode i 125 g šećera u prahu dok šlag ne postane čvrst (3 minuta) pa premazati tortu.

2. Preko šlaga možete staviti i čokoladne mrvice.