Vitamini A, B, C, D, E, K, gvožđe, kalcijum, cink, magnezijum i drugi minerali ili oligoelementi kao što je antioksidans selen neophodni su ljudskom organizmu.

Selen igra ključnu ulogu u jačanju obrambenog sistema, borbi protiv starenja, kao i u sprečavanju srčanih bolesti i pojave malignih bolesti, pre svega raka prostate i debelog creva.

Pogledajte i Samo 7 oraha dnevno štiti vas od raznih oboljenja

Neophodan je i za normalno funkcionisanje tiroidne žlezde i omogućava asimilaciju vitamina C i E. Nažalost, ljudski organizam nije u stanju da proizvede ovaj koristan oligoelement, pa treba pojačati unos namirnica koje ga sadrže.

Organizmu je neophodno 55 mg selena dnevno, a najviše ga ima u ribi i morskim plodovima, u namirnicama bogatim proteinima i spanaću, gljivama, kao i belom luku. Ipak, brazilski orah je pravi rudnik ovog minerala, samo jedan plod sadrži neophodnu dnevnu dozu.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa