Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

3 razloga zbog kojih je dobro jesti vrganje

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

Vrganji imaju jaku aromu, sadrže vitamine B kompleksa, C i D, kalijum, gvožđe, cink, kalcijum,...

 Izvor: Profimedia/Shutterstock

Osim šampinjona, najčešće se u našoj kuhinji koriste vrganji. Oni su izvori vrednih hranjivih materija. Evo zašto bi trebalo da ih uvrstite na svoj jesenji jelovnik:

1. Fina zamena za meso

U 100 grama sirovih vrganja nalazi se tek osamdesetak kalorija, a sadrži oko 7 posto proteina zbog čega se ova namirnica preporučuje osobama koje ne jedu meso ili hranu životinjskog porekla.

Pogledajte i 6 recepata za pikantna jela sa šampinjonima

Vrganji imaju izvrstan ukus koji se dobro sljubljuje s različitim jelima, možete ih panirati i ispeći, pripremiti s jajima, dodati sosevima, od njih napraviti supe i namaze. 

2. Umiruje i snaži organizam

Vrganji su bogati tiaminom. Reč je o vitaminu B1 koji je važan za normalno funkcionisanje živčanog sistema. Uz to sadrže riboflavine, niacin, pantotensku kiselinu i nešto vitamina C koji osnažuje ceo organizam. 

Pogledajte i Kako da pečurke duže ostanu sveže

3. Sprečava umor

Gvožđe je ključno za prenos kiseonika u ćelije organizma. Upravo zato manjak ovoga minerala u telu izaziva umor i česte vrtoglavice. Da biste sprečili ovakvo stanje, jedite hranu bogatu gvožđem. Između ostalog to su i gljive poput vrganja koje zadovoljavaju pet posto dnevnih potreba za ovim važnim nutrijentom.

Pogledajte i Kako pravilno očistiti pečurke

Savet za čuvanje: 

Vrganje je najbolje čuvati u kartonskoj kesi do dva dana u frižideru. Manje plodove možete smrznuti, staviti u plastičnu foliju i čuvati u zamrzivaču do godinu dana, a veće klobuke možete iseći na manje komade i sačuvati na sličan način.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti