Ljudi često izbegavaju da previše eksperimentišu za začinima i svinjetinom jer se plaše ukusa koji će meso poprimiti, ali uopšte nema razloga za strah jer gotovo da nema stvari sa kojom se svinjetina ne slaže.

PROČITAJTE JOŠ: Kako da vam meso uvek bude meko i sočno 

Recimo, ruzmarin, korijander, kim, čili, beli luk, majčina dušica i đumbir koje ćete pomešati sa maslinovim uljem i limunovim sokom, pa potom to utrljati u meso daju savršen rezultat. Kada svinjetinu nakon toga ispečete, stvoriće se naročito slasna korica u kojoj ćete sigurno uživati, a ispod će biti sočno i izuzetno ukuso meso. Samo pazite da ne preterate sa majčinom dušicom kako ceo obrok ne bi poprimio njenu aromu! 

Pored toga, možete da iskoristite i karanfilić, i to tako što nožem u mesu napravite par zareza u koje ćete potom staviti karanfilić, malo slanine i belog luka.

PROČITAJTE JOŠ: Kako da prepoznate da li je meso dovoljno pečeno

Postoji i trik za još sočniju i mekšu svinjetinu a sastoji se u tome da nekoliko sati pre pečenja meso premažete maslacem koji ste prethodno pomešali sa naseckanim peršunom, origanom, ruzmarinom i malo majčine dušice. Ako uz to još dodate i krišku limuna, nema šanse da ne dobijete sočno meso, a ako biste i malo slatkog ukusa, utrljajte uz sve to i malo meda.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaci i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa

Izvor: Blic žena