ČOKOLADNI KOLAČ SA VIŠNJAMA: Bolji od Švarcvalda, jer se brže i lakši pravi, a i treba manje sastojaka

Svaki istinski ljubitelj čokoladnih poslastica, ovoj neće moći da odoli. Kombinacija višanja i čokolade je dobitna, a mekane kore se prosto tope u ustima. Priprema zaista nije komplikovana, a sastojke imate kod kuće. Čokoladni kolač sa višnjama je super za sve vrste proslava. 

Za kore:

• 3 jajeta 
• 14,5 kašika šećera
• 14,5 kašika ulja
• 14,5 kašika mleka
• 14,5 kašika brašna
• 3,5 kašike kakaoa
• 1 prašak za pecivo

Za fil:

• 500 ml vode
• 150 g šećera
• 2 pudinga od čokolade
• 100 g čokolade
• 500 g očišćenih višanja

Za preliv: 

• 250 ml slatke pavlake
• 100 g čokolade

Priprema: 

Pomešajte vodu (400 ml) i šećer i kuvajte. Preostalu vodu (100 ml) pomešajte sa pudingom, pa dodajte smesu u vodu sa šećerom i mešajte dok se ne zgusne. Pokrijte i ostavite da se ohladi. 
Odvojte žumanca i belanca, pa belanca umutite sa šećerom, uljem, mlekom, brašnom, kakaom i praškom za pecivo. Na kraju umešajte umućena belanca i lagano sjedinite smesu. Pleh veličine 20×35 cm premažite uljem i pospite brašnom, pa sipajte polovinu smese. Pecite 10 minuta, pa izvadite i rasporedite višnje preko. Zatim izrendajte čokoladu preko i prelijte mlakim filom od pudinga. Sipajte drugu polovinu testa i pecite na 170°C dok ne bude gotovo. Istopite čokoladu sa slatkom pavlakom i sipajte glazuru preko ohlađenog kolača. 

Izvor: Stvar ukusa