Recept za kolač sa čizkejk i voćnim filom

Ne morate da budete vešta domaćica kako biste napravili ukusne kolače, jer danas postoje jednostavni recepti. Najpopularniji su kolači koji se ne peku, ali ni ovi drugi nisu ništa lošiji. Za kolače koji se peku potrebno je malo više vremena i strpeljanja, ali ne i posebne poslastičarske sposobnosti. Predlažemo vam da napravite kolač sa osvežavajućim čizkejk i voćnim filom, a da završite preukusnom beze koricom sa makom.

Sastojci:

Za koru:
3 jajeta
prstohvat soli
1 kašičica ekstrakta vanile
80 g šećera
1 kašika ulja
1 kašika skroba
70 g brašna
Za beze sa makom:
4 belanceta
180 g šećera
1 kašika skroba
30 g maka
Za džem:
400 g jagoda
100 g šećera
40 g kukuruznog skroba
Za fil:
500 ml slatke pavlake
2 kašike šećera
250 g maskarpone sira

Recept za kolač sa čizkejk i voćnim filom:

13:39

Korak 1

Napravite koru

Penasto umutite jaja sa prstohvatom soli i vanilom, pa postepeno dodajte šećer i nastavite da mutite. Zatim dodajte prosejano brašno sa skrobom i sipajte ulje. Sve lepo promešajte. Sipajte u kalup obložen pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 170°C oko 20 minuta.

13:39

Korak 2

Napravite beze sa makom

Kratko mutite belanca, pa postepeno dodajte šećer i mutite dok ne dobijete čvrst šne. Zatim dodajte skrob i mak i sve lepo sjedinite mikserom. Sipajte na pleh obložen pek papirom, ali nemojte da premažete ceo pleh. Kašikom napravite šaru, pa pecite u rerni na 150°C oko 60 minuta.

13:39

Korak 3

Napravite džem sa jagodama

U šerpu stavite jagode i šećer, pa kuvajte dok voće ne pusti vodu. Zatim dodajte skrob i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Sipajte u posudu i pokrijte providnom folijom, pa ostavite da se ohladi.

13:39

Korak 4