Sastojci:

  • 125 g putera
  • 200 g tamne čokolade, sitno iseckane
  • 2 kašike instant kafe
  • 6 srednjih jaja
  • 470 g šećera
  • 470 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 300 g kisele pavlake

Recept za kuglof sa kafom:

Kako biste napravili kufglof, prvo zagrejte rernu na 220 C. Podmažite kuglof pleh. Otopite puter i crnu čokoladu u loncu sa debelim dnom na laganoj vatri. Stalno mešajte da se ne bi stvarale grudvice, dok se ne istopi i ne postane glatko. Skinite sa vatre i umešajte instant kafu.

Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu bleda i kremasta. Dodajte brašno i kiselu pavlaku. Mutite nekoliko minuta da postane glatko. U pripremljen pleh sipajte dve trećine dobijene smese. Dodajte čokoladnu mešavinu u preostalo testo i prelijte je preko belog testa.

Pecite 10 minuta na 220 C, pa smanjite temperaturu na 170 C i pecite 45 minuta dok ne porumeni i ne postane čvrsto na dodir. Ohladite u plehu pre nego što ga prebacite na rešetku. Servirajte i uživajte. Možda ćete želeti da napravite i kuglof sa orasima i lešnicima.

Pročitajte i kako da napravite šareni kuglof

BONUS VIDEO

Recept za kolač sa čokoladom koji se topi u ustima instagram/amna_foodie

StvarUkusa