Sastojci:

  • 120 g putera
  • 240 g šećera
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 2 jajeta
  • 240 ml mlaćenice ili mleka
  • 600 g višenamenskog brašna
  • 1 kašika praška za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • ½ kašičice soli
  • 360 g narezanog crnog grožđa bez semenki

Recept za mafine sa grožđem:

Za mafine sa grožđem zagrejte rernu na 218 ° C. Stavite papirne obloge u kalup za mafine. U velikoj posudi pomešajte otopljeni puter, šećer i vanilu koristeći kašiku ili lopaticu. Dodajte jaja i mešajte dok se dobro ne sjedine. Sipajte mleko i mešajte dok se potpuno ne sjedini. Mešavina će u ovom trenutku biti veoma tečna.

U manjoj činiji umutite suve sastojke (brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so). Polako dodajte polovinu brašna i umešajte u smesu, pa promešajte. Kada se uglavnom sjedini, dodajte preostalo brašno. Nastavite da mešate smesu dok se brašno ne upije. Testo treba da bude gusto, a u redu je ako se pojavljuju grudvice.

Pročitajte jošSlatka testaOvakve još niste probali - mafini sa crnim čajem i makom
mafini sa limunom i makom

Na kraju dodajte narezano grožđe i lagano ga umešajte u testo. Koristeći mericu za kolače (ili normalnu kašiku), stavite 6 kašika testa u svaku šupljinu. Pecite 5 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 190 ° C i pecite još 20-25 minuta.

Izvadite iz rerne kada završite sa pečenjem i ostavite da odstoji 10 minuta. Izvadite ih iz pleha i ohladite još na rešetki. Možda ćete želeti da napravite i "duple" čokoladne mafine sa kiselom pavlakom.

Pročitajte kako se prave najukusniji oreo mafini koji se brzo prave

BONUS VIDEO

Mafini sa borovnicama  Izvor: Mafini sa borovnicama

StvarUkusa

Pročitajte jošKolačiNapravite jogurt mafine sa čokoladnom glazurom
mafini sa prelivom od čokolade
KolačiMafini sa kakaom i kafom gotovi za pola sata
mafini sa kafom i kakaom